Добро пожаловать на форум co2-extract.ru!
 
Black_Friday_2022
 
Форум
Вы не авторизованы!      [ Войти ]  |  [ Регистрация ]
Форум » Простые рецепты для вкусной жизни » Тема: МК Шоколадно-кокосовый пломбир -- Страница 2  Перейти в: 

Новинки нашего магазина
REMIWAX 1001 (Ремивакс 1001), 100 г
REMIWAX 1001 (Ремивакс 1001), 100 г
160.00 руб.

MONTANOV L, 50 г
Нет на складе
RonaFlair Flawless (Флоулесс) - Безупречность
RonaFlair Flawless (Флоулесс) - Безупречность
190.00 руб.
Гиалуронат натрия кватернизированный (катионный)
Гиалуронат натрия кватернизированный (катионный)
290.00 руб.
Voluform (Вольюформ) - коррекция полноты зоны декольте, губ, щек
Voluform (Вольюформ) - коррекция полноты зоны декольте, губ, щек
460.00 руб.
Super Sterol Ester (Суперстерол), 20 г
Super Sterol Ester (Суперстерол), 20 г
890.00 руб.
Оat milk (Овсяное молочко)
Оat milk (Овсяное молочко)
130.00 руб.
Мультиминеральный комплекс 8 минералов + лизин (Al, Cl, Cu, K, Mg, Mn, Na, Zn)
Мультиминеральный комплекс 8 минералов + лизин (Al, Cl, Cu, K, Mg, Mn, Na, Zn)
150.00 руб.
Bromelain (Бромелайн) высокоактивный 600000 U/mg
Bromelain (Бромелайн) высокоактивный 600000 U/mg
390.00 руб.

Отправитель Сообщение
Первый   Предыдущий  1 - 10  11 - 15
Екатерина Гончарова
Зарегистрированный пользователь


Из: Москва
Сообщения: 258

 МК Шоколадно-кокосовый пломбир
Отправлен: 16-08-2018 00:25
 
какая аппетитная прелесть
Надя, а как оно застывает? без кристалликов? у меня есть мороженица простая, я обычно делаю в ней самые простые варианты типа сливки+молоко+фрукты/ягоды+сахар, все лью в произвольных пропорциях, заливаю туда эту смесь и получается хорошо. Вот думаю, стоит ли морочиться с мороженицей или и в морозилке выходит достаточно хорошо и похоже на покупное мороженое по структуре?

Аня, пармалат у меня всегда взбиваются. Долго крутила? У меня и на жаре обычно все ок, главное, чтобы сливки были холодные. Я бы на твоем месте в след раз попробовала уменьшить чуть сгущенку и добавь к сливкам сахарную пудру, так они точно взобьются хорошо и вкусовые качества мороженого останутся в сбалансированной пропорции, которую рекомендует Надя =)

Nadine
Администратор


Из: Россия
Сообщения: 5715

 МК Шоколадно-кокосовый пломбир
Отправлен: 16-08-2018 02:08
 
Nica, спасибо большое! Очень приятно!

Nadine
Администратор


Из: Россия
Сообщения: 5715

 МК Шоколадно-кокосовый пломбир
Отправлен: 16-08-2018 02:11
 
Анна Чижова, палмалар такой жирности всегда взбиваются. Или перевзбила, или не знаю. Сливки всегда должны быть холодными. Приятного аппетита.

Nadine
Администратор


Из: Россия
Сообщения: 5715

 МК Шоколадно-кокосовый пломбир
Отправлен: 16-08-2018 02:15
 
Екатерина Гончарова, совсем не нужно мороженицу, никаких кристаллов, тут много жира. Мой муж даже сравнивает его с розочками на торте из СССР. То есть из масляного крема. Даже когда тает оно не течёт, а становится просто тёплым взбитым кремом, можно по желанию добавить любые наполнители: соленую карамель; орехи; шоколада кусочки или печенья. Тот же Баскин Робинс проучится «Пралине».

Анна Чижова
Активный пользователь




Из: Дзержинск
Сообщения: 2795

 МК Шоколадно-кокосовый пломбир
Отправлен: 16-08-2018 22:40
 
Nadine, тоже хотела сказать, что он НЕ ТАЕТ. вообще:) и это хорошо для детей.

и питательно.

я сделала свою первую порцию не с чисто кокосовым маслом, а с урбечем кокосовым - где-то от указанного объема 80% масла, а остальное тертая мякоть кокоса (собирала из остатков дома) - оно получилось вообще твердое. прекрасно замораживается, как настоящее мороженое. боже, дети были в восторге!

со сливками не знаю, остужала час в морозилке. привезла из магазина и сразу туда, а в магазине есстественно с холодильника. не зхнаю что случилось. ну может первый блин комом вышел.

вкус от этого не пострадал, только пышность. плюс мне урбеч дал структуру вот эту, так что пусть. может миксер не айс, у тебя венчики, Надя, пониже и поинтереснее, сдвиг среды лучше, полагаю. я ж никогда им не взбивала, разве только на шарлотку малое количество яий - вегетарианцы ж мы. поэтому может техника виновата.

ее не раз попробую еще - спасибо за рецепт!!!!

Первый   Предыдущий  1 - 10  11 - 15

Статистика

Сейчас посетителей на форуме: 31 Гости
Всего сообщений: 124596
Всего тем: 2429
Зарегистрировано пользователей: 26930
Страница сгенерирована за: 0.7223 секунд

Копирование материалов сайта и форума co2-extract.ru запрещено. © co2-extract.ru 2012-2022 г.
Copyright © 2009 7910 e-commerce