Цитата:

---

....из сферических мицелл часто образуются сначала стержнеобразные мицеллы. При прогрессирующем повышении концентрации они объединяются в вязкую фазу, построенную из гексагонально расположенных частиц. Наконец, при дальнейшем повышении концентрации образуется менее вязкая ламеллярная фаза. Она состоит из макроскопически протяженных участков двойных слоев ПАВ, так называемых бимолекулярных слоев, между которыми находится вода. Внутри двойного слоя молекулы расположены параллельно друг другу и перпендикулярно плоскости слоя. При этом расстояние между отдельными молекулами меняется, то есть существует свобода движения в направлени x и z. Таким образом, это расположение аналогично жидкости. Однако упаковка двойных слоев, напротив, аналогична кристаллу, так как не существует подвижности в направлени y. Пониженную по сравнению с гексагональной фазой вязкость ламеллярной фазы можно объяснить тем, что между слоями находится растворитель, в основном – вода. Таким образом, становятся возможными процессы скольжения вдоль осей x и z без разрушения кристаллоподобного расположения....

---