|
1 - 10 11 - 20
21 - 28
Следующий Последний
|
Наталья со2
Администратор
Из: Москва
Сообщения: 7522
|
 |
Пошаговое изготовление крема |
|
| Отправлен: 06-10-2014 18:45 |
|
|
А ведь правда - очень важно сразу получить эмульсию, такую, чтобы намазать можно было на себя и сказать подружкам: "Смотри, я сделала первый крем"?
Очень важно, чтобы руки не опустились, чтобы был "как покупной" - почему-то это кажется очень важным вначале. Чтобы не расслоился и чтобы кожа не щипала после него, как щипала у меня после моей первой сваренной в 2007 году эмульсии.
Здесь я сделаю пошаговый рецепт 100% беспроблемного крема. С большой жирной фазой, которая делает крем стабильной, с сильными и простыми эмульгаторами, и с небольшой, но уверенной активной фазой. Будет у нас крем для рук. Так как ж/ф в 30% хороша только для рук или как маска питательная, излишки которой смываются салфеткой.
Вам понадобятся приборы:
1. миксер (можно совсем слабый, капучинатор)
2. 2 лабораторных стакана с градуировкой
3. Весы
Если вы совсем новичок и у вас нет весов - не беда. Купите в аптеке шприцы на 5 мл. Рецепты пишутся в процентах, и ничего страшного не будет, если вы пока будете брать процент от объема, а не от веса (потом, если вас это затянет, придется купить весы)
Если нет лабораторных стаканов, возьмите бутылочки Anent (они из химически и термически стойкого пластика)
Ну и можно воспользоваться любым миксером, который есть в дом. хозяйстве.
Чтобы составить эмульсию, понадобятся жир, вода и эмульгатор, который "подружит" жир и воду. Вот эта смесь - жира, воды и эмульгатора носит название эмульсии. Видите, как все просто.
Чтобы эмульсия превратилась в крем, ее надо, как пустой пирог, "начинить". Любой крем некомфортен коже, если в нем нет увлажняющих компонентов. Т.к. увлажняющие компоненты бывают разные по природе свой и действию, возьмем 2 самых беспроблемных и недорогих.
И последнее:
Эмульсию надо консервировать. Иначе она становится питательной средой для плесеней, микробов и проч, и проч. mrgreen:
По желанию можно добавить отдушку или эфирное масло.
Жирная фаза
15% масло отрубей рисовых (это масло сбалансированное и недорогое. Не надо думать о соотношении жирных кислот, природа сама обо всем подумала)
5% масло жожоба. - это "природный воск", и оно защитит руки от негативных воздействий лучше иного другого. Плюс это стабильное масло, удобное для изготовления прочных, не капризных эмульсий.
Можно за счет уменьшения рисовых отрубей добавить 5 грамм масло ши. Масло ши - беттер, оно твёрдое и единственное из баттеров - некомедогенное. И оно обладает увлажняющими способностями.
Итак, положили в лабораторный стакан масло ши (чайная ложка или 5 грамм), 10 мл из шприца - масло риса, и 5 мл - жожоба. Масла легче воды, но не фатально, на 10-15%.
Это наша жирная фаза
5 мл жожоба
5 мл ши
10 мл рисовых отрубей
Туда же положили 5 граммов эмульгатора Планта (чайная ложка до краев без верха) Вышло около 25 грамм
Водная фаза
Во второй стакан налили воды (родниковой, фильтрованной, минеральной, любой, какая по нраву. Позже вы будете выбирать или подщелоченные минеральные воды, или гидролаты, которые, напротив, имею более кислый PH - то есть, усложните этот момент. А пока можно сделать попроще, чтобы понять процесс в целом. 
Когда пишут про водную фазу, обычно указывают, что водная фаза - до 100%. То есть, из 100% надо вычесть 30% жирной фазы (мы приготовили пока 25%)
и 10% (в нашем случае) активной. Оставшееся - это водная фаза.
В водную фазу положили 5 грамм эмульгатора Стеарат Сахарозы или просто Сахарозы. Мы посчитаем ее к жирной фазе, но положим в воду, так у кремы получится более приятная текстура.
Замерили и приготовили третью фазу - в нее идут активы.
Мы возьмем увлажняющий DayMoist по причине, что он загущает кремы на Планте - ну и по причине подтвержденного увлажнения. Замеры делались на корнеомере, и DayMoist уверенно подтверждает 24-часовое увлажнение. Это не капризный, амфотерный недорогой актив. Берем!
(набрали в шприц 5 мл).
Второй актив можно варьировать. Скажем, если взять Ланаблю 5 мл - то получим питательный ночной крем, т.к. в нем будут аминокислоты голубой водоросли Lanablue. Когда я была новичком (чувствую себя Тортиллой)) - крем с Ланаблю взорвал мои представления о том, какая должна быть кожа после крема. Сейчас появилось много новых и интересных активов, но Ланаблю по прежнему в топе из-за прекрасных увлажняющих и питательных качеств. И он тоже совершенно беспроблемный. Для рук этот актив дороговат, но если мы будем делать универсальный ухаживающий крем и использовать в частности, как ночной увлажняющий/питательный, то он очень подходит.
Можно добавить 5 г церамидов - для защиты рук, укрепления водно-липидной мантии и улучшения общего состояния кожи. Можно усилить крем пантенолом (но взять его 2%, а остальные 3% отдать другому активу).
Технология
В водяную бане поместить оба лабораторных стакана. Вода в кастрюльке должна быть около 70-80 градусов, а в стаканах на 10 примерно меньше. При такой температуре баттеры и эмульгаторы быстро растворяются в масле (а сахароза в воде)
После получения мутной белой воды в одном, и растопленного желтого масла в другом стакане, содержимое надо соединить.
не важно куда что вы будете вливать. И при добавлении воды в масло, и при добавлении масла в воду, на выходе получится СТРОГО эмульсия O/W - масло воде. Это обусловлено типом эмульгатора и ничем иным.
После того, как вы соединили жирную и водную фазы, надо капучинатором/блендером "пробить" полученную смесь. Если у вас обычный домашний блендер, не бойтесь, перелейте в пиалу и как следует (в режиме турбо) смешайте обе фазы.
Пока ваша эмульсия горячая - она жидкая. По мере остывания (тут уже можно мешать ручным венчиком) она будет густеть.
Обязательно вымешивайте подольше, практически до полного остывания. Именно от качественного перемешивания зависит плотность эмульсии на этом этапе.
Ну вот вы получили первый крем. Хотя, пока не добавлены активы, кремом его считать, наверное, нельзя))
Активы вводятся в практически остывший крем, если не указано иного. То есть активы, которые растапливают вместе с жирной фазой, есть такие, которые выдерживают нагрев до 80 градусов, но подавляющее большинство - термозависимы. Они боятся высоких температур, теряют полезные свойства, разлагаются и проч, и проч. Поэтому вводим в почти остывшую (40 градусов) эмульсию наш DayMoist и Lanablue
Размешиваем. Крем готов. Теперь его надо законсервировать и добавить отдушку. Не забываете и эти компоненты считать к жирной или водной фазе. Хотя и консервант, и отдушка ввод имеют капельный и, в общем и целом, этими долями процента можно пренебречь)
___________________________________________________
http://co2-extract.ru
|
Sneg
Зарегистрированный пользователь
Из: Москва
Сообщения: 86
|
 |
Пошаговое изготовление крема |
|
| Отправлен: 06-10-2014 21:20 |
|
|
 Ах, Наташа, молодец!
|
Nadine
Администратор
Из: Россия
Сообщения: 5715
|
|
Пошаговое изготовление крема |
|
| Отправлен: 06-10-2014 22:45 |
|
|
Опа!!!! а я тут план мероприятия готовлю, рецепт, фото и т.д. А Наташа уже.....
|
SainT
Администратор
Из: Москва
Сообщения: 2857
|
|
Пошаговое изготовление крема |
|
| Отправлен: 07-10-2014 14:39 |
|
|
Наташа у нас вообще молодец))
Nadine рецепт с фото будет очень даже в тему. Вот например, такие как я, пока 20 мастер-классов не посмотрят, не запомнят каждое движение руки - не сунутся в омут нового увлечения 
___________________________________________________
Если посмотреть сверху, то снизу кажется, что сбоку ничего нет!
|
hr-nadin
Зарегистрированный пользователь
Из: Москва
Сообщения: 81
|
|
Пошаговое изготовление крема |
|
| Отправлен: 07-10-2014 15:06 |
|
|
Наталья, спасибо! Очень доступно получилось)) И кремик должен понравиться!
Можно еще добавить ссылки на соответствующие товары из магазина 
|
Наталья со2
Администратор
Из: Москва
Сообщения: 7522
|
|
Пошаговое изготовление крема |
|
| Отправлен: 07-10-2014 20:01 |
|
|
Nadine
Нет-нет ни за что рецепт и фото не должны пропадать! Наденька, обязательно ждем! (в формате мероприятия особенно))
Когда порадуете?
SainT
Sneg
Спасибо!
hr-nadin
Вы находите, что надо ссылки? Хорошо, я проставлю, но мне кажется, в самостоятельных поисках компонентов можно очень хорошо покопаться в магазине))
___________________________________________________
http://co2-extract.ru
|
Nadine
Администратор
Из: Россия
Сообщения: 5715
|
|
Пошаговое изготовление крема |
|
| Отправлен: 07-10-2014 21:54 |
|
|
Обещаю, только через пару неделек, раньше не смогу. 
|
Sneg
Зарегистрированный пользователь
Из: Москва
Сообщения: 86
|
|
Пошаговое изготовление крема |
|
| Отправлен: 08-10-2014 00:06 |
|
|
Ну лучше поздно, чем никогда Ждем-с!
|
Merida
Зарегистрированный пользователь
![](http://")
Из: Москва
Сообщения: 9
|
|
Пошаговое изготовление крема |
|
| Отправлен: 22-10-2014 19:18 |
|
|
Подскажите ингредиенты для приготовления крема для подтяжки и тонуса груди, хочу приготовить крем с растительным экстрактом вольюфилином.
|
Nadine
Администратор
Из: Россия
Сообщения: 5715
|
|
Пошаговое изготовление крема |
|
| Отправлен: 22-10-2014 19:33 |
|
|
Из масел какао, зародыши пшеницы, зеленое кофе.
Для груди хорошо подходит эфирное масло Герани Розовой. Сонга, Кигелия, эмульгаторы Оливем, Планта М сахароза. Экстракты ламинарии, зеленого кофе. Увлажнение НУФ, Ланаблю, Дигидрокверцитин. Ит.д.
А что у Вас есть из ингредиентов, давайте с этого начнем, и если надо что то докупить подскажем.
|
|
1 - 10 11 - 20
21 - 28
Следующий Последний
|
|
|
Сейчас посетителей на форуме: 22 Гости
Всего сообщений: 131689
Всего тем: 2572
Зарегистрировано пользователей: 32982
Страница сгенерирована за: 0.0199 секунд
|
|
|
|
|
|
