Добро пожаловать на форум co2-extract.ru!
 
 
Форум
Вы не авторизованы!      [ Войти ]  |  [ Регистрация ]
Форум » Вопросы и консультации для новичков » Тема: Помощь новичкам 3 -- Страница 1  Перейти в: 

Новинки нашего магазина
Scopariane (Скопариан)
Scopariane (Скопариан)
290.00 руб.
Phyto-decongestive (Фито-деконжестив)
Phyto-decongestive (Фито-деконжестив)
140.00 руб.
Phycosaccharide APG Anti Pollution (Фикосахарид Антиполюшн)
Phycosaccharide APG Anti Pollution (Фикосахарид Антиполюшн)
260.00 руб.
Rodacea (Родацеа)
Rodacea (Родацеа)
210.00 руб.
Bio-Capigen Veg (Био-капиджен растительный)
Bio-Capigen Veg (Био-капиджен растительный)
180.00 руб.
Seboreductyl (Себоредуктил)
Seboreductyl (Себоредуктил)
330.00 руб.
Rhodofiltrat Palmaria (Родофильтрат Пальмариа)
Rhodofiltrat Palmaria (Родофильтрат Пальмариа)
240.00 руб.
Hydranov (Гидранов)
Hydranov (Гидранов)
350.00 руб.
Liposomes Bio-Slim PF (Био-Слим липосомы)
Liposomes Bio-Slim PF (Био-Слим липосомы)
280.00 руб.

Отправитель Сообщение
1 - 10  11 - 20   21 - 30   31 - 40   41 - 50  Следующий   Последний
Tsherin
Администратор


Из: Москва
Сообщения: 3050

 Помощь новичкам 3
Отправлен: 07-03-2016 11:31
 
Продолжение темы новичков

Начало темы вот здесь:
Помощь новичкам

Помощь новичкам 2

Ольга ***
Активный пользователь


Из: Москва
Сообщения: 1401

 Помощь новичкам 3
Отправлен: 07-03-2016 12:30
 
Поделитесь пожалуйста, кто как вымешивает большие объемы. Я столкнулась с тем, что как я ни старалась и венчиком и палочкой вымешать крем на дне, особенно в углах стаканчика (если можно так выразиться ), у меня там осталось до конца не промешано. Минимиксер до дна не достает. Большим миксером на скорости? мне кажется с углов все равно не захватит,там ведь такой же венчик. Или для этих целей и служит гомогенизатор, т.е. надо брать блендер?

Лариса Юсупова
Зарегистрированный пользователь




Из: Пермский край
Сообщения: 542

 Помощь новичкам 3
Отправлен: 07-03-2016 12:46
 
Большие объемы маленьким миксером вымешать сложно. Где-то что-то может остаться недомешанным.
Ляйсан хотела поделится опытом использования блендией :)

Я объемы больше 100 гр только блендией эмульгирую, до 100 капучинатором аромазоновским; блендией и 50 гр можно эмульгировать, но мыть дольше :)

Ольга ***
Активный пользователь


Из: Москва
Сообщения: 1401

 Помощь новичкам 3
Отправлен: 07-03-2016 13:02
 
Я большие объемы простым миксером эмульгирую, но потом вымешиваю вручную венчиком, и активы вмешиваю. Читала, что некоторые в конце вжикают гравером, ну если нет активов, которые нельзя на скорости мешать. Но я не пойму, если я даже вжикну в конце, как это мне из углов вытащить поможет
То есть речь не про эмульгирование, а про равномерное вымешивание активов.
К блендии никак не подступлюсь, стыдно, пора бы уже, но пугает, что на ней половина эмульсии останется. Я человек от кухни далекий, вот все надеюсь, кто-то поделится опытом, как к ней приспособиться лучше

kaetzchen838
Зарегистрированный пользователь




Из: N/A
Сообщения: 52

 Помощь новичкам 3
Отправлен: 07-03-2016 15:14
 
У меня тоже Блендия. Я и 30мл им делаю. После эмульгирования вжикаю не в креме , чтобы вышло что ещё в насадке осталось. И палочкой сверху насадки тоже прохожусь. Потери не очень большие ( думаю где-то 3-5 мл).

Anastasia
Активный пользователь


Из: Москва
Сообщения: 441

 Помощь новичкам 3
Отправлен: 08-03-2016 01:09
 
Постою послушаю

Elena*****b
Активный пользователь


Из: Новосибирск
Сообщения: 644

 Помощь новичкам 3
Отправлен: 08-03-2016 01:44
 
И я ухи погрею) блендией как я понимаю говорится о той супер насадке для соусов? Я не лезу блендером классическим-опасаюсь... Одним венчиком от миксера, планирую поменьше прикупить, потому что только от 250 комфортно, от 100 и до великоват.... Комбинирую электрический мини миксер с якорной насадкой - с ручным вымешиванием....

___________________________________________________

Мой хомяк разбушевался;))))

Лариса Юсупова
Зарегистрированный пользователь




Из: Пермский край
Сообщения: 542

 Помощь новичкам 3
Отправлен: 08-03-2016 10:03
 
Elena*****b, да, именно о той супер-насадке для соусов :)

Алекса
Зарегистрированный пользователь


Из: Белгород
Сообщения: 53

 Помощь новичкам 3
Отправлен: 08-03-2016 14:48
 
Подпишусь. Девочки всех с праздником весны! Спасибо за советы, трудолюбие. Всем желаю красоты, молодости, горящих глаз, успехов в нашем деле, новых идей и рецептов!

Алена Прекрасная
Активный пользователь


Из: Краснодар
Сообщения: 432

 Помощь новичкам 3
Отправлен: 08-03-2016 15:06
 
Девочки, эта насадка называется Ротор-Статор, я тоже на нее долго смотрела, но так как дома поскребла по сусекам, и нашла миксере с насадкой для пюре и маникюрную машину-эта вообще, зверь-30000 оборотов, то пока не стала покупать.

1 - 10  11 - 20   21 - 30   31 - 40   41 - 50  Следующий   Последний

Статистика

Сейчас посетителей на форуме: 8 Гости
Всего сообщений: 94740
Всего тем: 1672
Зарегистрировано пользователей: 9833
Страница сгенерирована за: 0.4407 секунд

Рейтинг@Mail.ru
Копирование материалов сайта и форума co2-extract.ru запрещено. © co2-extract.ru 2012-2019 г.
Copyright © 2009 7910 e-commerce