|
Первый Предыдущий
21 - 30
31 - 40
41 - 50
51 - 60
61 - 66 |
Амалия
Зарегистрированный пользователь
Из: Планета Земля
Сообщения: 7
|
 |
Помогите разбраться😊 |
|
| Отправлен: 13-06-2019 19:09 |
|
|
Nebelung, у некоторых западных кремоваров есть такой подход - добавлять гелеобразователь плюс глицерин в эмульсию сразу после эмульгирования... По их словам, это помогает стабилизировать эмульсию. Я пыталась так делать несколько раз, получалось, скажем так, неудачно. Последняя расслоившаяся, отделившая масло эмульсия именно так и была сделана...
|
Nebelung
Администратор
Из: Казань
Сообщения: 7970
|
|
Помогите разбраться😊 |
|
| Отправлен: 14-06-2019 20:48 |
|
|
Амалия, я руководствуюсь рекомендациями производителей, техническими брошюрами, formulation guide, а не придумками кремоваров. Не спорю, бывают удачные, как, например, у нас на форуме опытным путем было выяснено, что МЛК гораздо проще гидратируется, если его предварительно соединить с фукогелем или глицерином. Но уж точно это не распространяется на процесс сборки фаз, порядок соединения фаз, температуру нагрева фаз и скорость эмульгирования. А глицерин для стабильность - это чушь какая-то. Глицерин нужен для стабильности обратной эмульсии, на остальные типы эмульсий это не распространяется.
|
Анжелика Гридина
Зарегистрированный пользователь
Из: Минск
Сообщения: 4
|
|
Помогите разбраться😊 |
|
| Отправлен: 02-10-2019 15:10 |
|
|
Здравствуйте, может кто подскажет, чем можно заменить эмульгатор BTMS?
|
Nebelung
Администратор
Из: Казань
Сообщения: 7970
|
|
Помогите разбраться😊 |
|
| Отправлен: 02-10-2019 18:50 |
|
|
Анжелика Гридина, любым другим катионным эмульгатором. Дехикварт, эмульсилк, но у них свои дозировки. Читайте описания и желательно темы на форуме по этим эмульгаторам.
|
Яна Абрамова
Зарегистрированный пользователь
Из: Мытищи
Сообщения: 1
|
|
Помогите разбраться😊 |
|
| Отправлен: 21-06-2020 22:41 |
|
|
Девочки, приветствую!
Я новичок, помогите пожалуйста разобраться)
Приготовила кремик ночной, в процессе приготовления, добавления активов, все шло хорошо, все сдружилось между собой. На следующий день выступило масло. Что не так?
Вот рецепт:
Ксильянс-4гр
Масло какао - 2гр
Масло ши - 7гр
Масло Баобаба - 10гр
Вода - 76гр
Комплекс Витаминов В3, РР, С - 5гр
Фукогель - 5гр
Биолин - 3гр
Oliveactive Omega (Омега 3, 6, 9) - 2гр
Нуф - 2гр
Со2 купаж против старения - 0,6гр
Q10 - 3гр
Токобиол - 0,05гр
Оливковый силикон - 4гр
Витамин Е жидкий аптечный - 20кап
Эуксил - 1гр
|
Nebelung
Администратор
Из: Казань
Сообщения: 7970
|
|
Помогите разбраться😊 |
|
| Отправлен: 22-06-2020 18:55 |
|
|
Яна Абрамова , перепишите рецепт в%. Иначе ничего непонятно с % ввода компонентов. А за Вас математикой заниматься у меня времени нет.
Как правило отслоение масла происходит при недостаточном нагреве фаз или неравномерном нагреве (крафтовая температура большинства эмульгаторов в районе 72-75 гр, фазы должны нагреваться до одинаковой температуры), неправильный ввод - вода вливается в масло, а надо наоборот ЖФ вливать в ВФ, недостаточно оборотов при начальном этапе смешивания, завоздушивание эмульсии (некоторые насадки могут нагонять воздух, взбивать, чего допускать нельзя). Также у Вас в рецепте не хватает гелеобразователя в ВФ. Гелеобразователь это не только модификатор вязкости, но и структурирующий агент для водной фазы, он создает гелевую сетку, препятствует обращению фаз и собиранию капелек масла в большие капли, которые затем могут отслаиваться.
|
|
Первый Предыдущий
21 - 30
31 - 40
41 - 50
51 - 60
61 - 66 |
|
|
Сейчас посетителей на форуме: 16 Гости
Всего сообщений: 131770
Всего тем: 2573
Зарегистрировано пользователей: 33076
Страница сгенерирована за: 0.2202 секунд
|
|
|
|
|
|
