|
1 - 10 11 - 20
21 - 30
31 - 40
41 - 50
Следующий Последний
|
НеОтРаЗиМая
Зарегистрированный пользователь
Из: И/Н
Сообщения: 920
|
 |
Мацераты, инфузы и экстракты своими руками. |
|
| Отправлен: 10-05-2013 19:27 |
|
|
Аня если не там, перенеси куда надо.
|
SainT
Администратор
Из: Москва
Сообщения: 2857
|
 |
Мацераты, инфузы и экстракты своими руками. |
|
| Отправлен: 10-05-2013 19:44 |
|
|
Тамар , ну более подходящего раздела у нас нет, поэтому пусть пока что будет здесь 
Расскажу кратко что из себя представляют инфузы и мацераты. По сути это два названия одного и того же. Еще можно обозвать это "масляным экстрактом".
Итак, мацерат это экстракция растительного сырья с помощью масла. В большинстве случаев экстракция ускоряется с помощью температуры. То есть тару с маслом и растительным сырьем можно либо поставить на водяную баню, на 30-60 минут, либо на батарею, на весь срок мацерации, либо на солнышко (в этом случае тара должна быть из темного стекла). Мацерация длится от недели до двух. Затем мацерат процеживается и (по желанию) ставится новая порция сырья.
___________________________________________________
Если посмотреть сверху, то снизу кажется, что сбоку ничего нет!
|
НеОтРаЗиМая
Зарегистрированный пользователь
Из: И/Н
Сообщения: 920
|
|
Мацераты, инфузы и экстракты своими руками. |
|
| Отправлен: 10-05-2013 19:46 |
|
|
Зимой я делала мацераты из ромашки, календулы, зеленого чая, черного кофе, из моркови, из корочек мандарин.
|
SainT
Администратор
Из: Москва
Сообщения: 2857
|
|
Мацераты, инфузы и экстракты своими руками. |
|
| Отправлен: 10-05-2013 19:54 |
|
|
Тамар , ну и как фифект? Куда пошли сии чудесные творения? 
ПС: я то сама про мацераты вечно забываю, стоят в уголочке неприметные. Так что в наличии только ваниль и бобы Тонка 
___________________________________________________
Если посмотреть сверху, то снизу кажется, что сбоку ничего нет!
|
НеОтРаЗиМая
Зарегистрированный пользователь
Из: И/Н
Сообщения: 920
|
|
Мацераты, инфузы и экстракты своими руками. |
|
| Отправлен: 10-05-2013 19:57 |
|
|
Ромашку и календулу добавляла в крема для рук, кофе мандарин и зеленый чай в антицеллюлитный крем, морковка в ночной крем. Делала все на оливке.
А у нас не достать ванили и бобов Тонка. Где их можно взять?
|
SainT
Администратор
Из: Москва
Сообщения: 2857
|
|
Мацераты, инфузы и экстракты своими руками. |
|
| Отправлен: 10-05-2013 20:05 |
|
|
Я ваниль брала в супермаркете, вот такую:
Наташа помнится закупала пудру ванили, на ней тоже ставлю.
Бобы тонка, если честно не помню где брала( Давно это дело было. Если найду, обязательно кину ссылку 
Вот цитата от одного повара:
Цитата:
У нас с ними сложно, чаще всего за бобами приходится ездить в Германию. На этикетках встречаются разные названия — кумаруна, сумбару, саррапиа, тагуа или тонка. Это не распространенный продукт, поэтому не удивляйтесь, если в магазине вам скажут, что кумаруна нет, а вот сумбару есть. Лучше дать продавцу список со всеми названиями — так больше шансов унести с собой любимые бобы.
Можно по другим названиям поискать. Но в любом случае придется заказывать.
___________________________________________________
Если посмотреть сверху, то снизу кажется, что сбоку ничего нет!
|
НеОтРаЗиМая
Зарегистрированный пользователь
Из: И/Н
Сообщения: 920
|
|
Мацераты, инфузы и экстракты своими руками. |
|
| Отправлен: 10-05-2013 20:11 |
|
|
Спасибо Ань! Бум искать. Может Наташа нам с Германии подкинет бобов.
|
SainT
Администратор
Из: Москва
Сообщения: 2857
|
|
Мацераты, инфузы и экстракты своими руками. |
|
| Отправлен: 10-05-2013 20:14 |
|
|
Наздоровье. Я бобы даже в выпечку иногда добавляю, ядреная штука 
___________________________________________________
Если посмотреть сверху, то снизу кажется, что сбоку ничего нет!
|
СветланаР
Активный пользователь
Из: Караганда
Сообщения: 168
|
|
Мацераты, инфузы и экстракты своими руками. |
|
| Отправлен: 10-05-2013 20:32 |
|
|
Я вот поставила парочку мацератов на триглицеридах. Как думаете, хорошо это будет?
|
НеОтРаЗиМая
Зарегистрированный пользователь
Из: И/Н
Сообщения: 920
|
|
Мацераты, инфузы и экстракты своими руками. |
|
| Отправлен: 10-05-2013 20:39 |
|
|
Я думаю, хорошо.
|
|
1 - 10 11 - 20
21 - 30
31 - 40
41 - 50
Следующий Последний
|
|
|
Сейчас посетителей на форуме: 14 Гости
Всего сообщений: 131683
Всего тем: 2572
Зарегистрировано пользователей: 32969
Страница сгенерирована за: 0.0189 секунд
|
|
|
|
|
|
